Postre tipo mazapán de ajonjolí

halvas sin azúcar

Postre tipo mazapán de ajonjolí

Este postre de mazapán de ajonjolí es un postre delicioso y muy sencillo. El sabor se asemeja a un mazapán pero sin azúcar. La base de esta receta es el tahini (pasta de ajonjolí), leche en polvo y edulcorante para no aportar calorías y está inspirada en el tradicional halvas, gastronomía de Oriente Medio y también en las de India, Pakistán e Irán. Aunque la receta original es deliciosa, lleva demasiada azúcar, por lo que esta versión lo sustituye muy bien para las personas que desean cuidarse sin sacrificar el comer postres ricos.

Este postre lo recomiendo acompañar por un delicioso helado de plátano.

Ingredientes:

  • 130 gr de tahini o pasta de ajonjolí, en lo personal prefiero cuando el ajonjolí está tostado pero la normal funciona muy bien.
  • 70 gr de leche en polvo, yo ocupe la svelty deslactosada.
  • 30 gotitas de edulcorante líquido de tu preferencia.
  • *pistaches, este es opcional pero el contraste de dulce y salado queda muy rico.

Preparación:

  1. Empieza mezclando en un bowl el tahini con las gotitas de edulcorante, ya que a medida de que agregas la leche en polvo es más difícil mezclar.
  2. Incorpora poco a poco la leche en polvo hasta que quede una masa.
  3. Aplana y decora con trozos de pistache.
  4. Refrigera por al menos 2 horas.
  5. ¡Disfruta 😋!, de verdad a mi me encanta ya que la textura no es típica, es un postre rico en proteínas y grasas saludables. Mi recomendación es consumir una porción de 30 gr.

Conoce cuánta azúcar recomienda consumir la OMS

Te invitamos a visitar otras recetas faciles y sin azúcar como esta granola para hacer en casa.

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.